Ünschi
Eine frische Marke, die lokale Produkte in Davos unterstützt
Mit der Vision, biodiverse, faire und regionale Landwirtschaft in Davos zu fördern, wurde in Zusammenarbeit mit Martin Hänggi vom Bioladen Davos die Ünschi-Bewegung ins Leben gerufen. 2019 startete das Projekt „Ünschi Härdöpfel“ und brachte nach 70 Jahren den Kartoffelanbau zurück in die Davoser Berge – und das ist erst der Anfang.
Live Lab entwickelte die Markenidentität von Ünschi, dokumentierte ihre Geschichte und machte sie erlebbar. Mit einem prägnanten Logo, markantem Produktdesign, authentischer Bildsprache und fesselnden Texten erhielt die Marke einen unverwechselbaren Charakter. Live Lab unterstützte zudem aktiv die Vernetzung mit Partner:innen, wodurch Ünschi zu einer starken Gemeinschaftsinitiative wuchs. Doch das Engagement ging weit über die kreative Arbeit hinaus: Das Team packte selbst beim Pflanzen und Ernten der Kartoffeln mit an – mit vollem Einsatz und grosser Leidenschaft.
Renaissance der Kartoffel
Was Jahrzehnte lang verloren war, wurde durch die Ünschi-Bewegung neu belebt: der Kartoffelanbau in den Davoser Bergen. In enger Zusammenarbeit mit dem Biohof zur Seewiese wächst auf den regionalen Feldern wieder ein Grundnahrungsmittel, das die Ernährung in Davos einst prägte. Die Härdöpfel sind nicht nur eine Rückkehr zu den Wurzeln, sondern auch ein Symbol für den Erfolg regionaler Zusammenarbeit.
Nachhaltig verbunden
Dank engagierter Partner:innen und Produzierender wie Next Generations, Richnerstutz, DavosWorks, Inos.swiss, Heierling und dem Amt für Wirtschaft und Tourismus wächst die Ünschi-Bewegung stetig weiter. Sie steht nicht nur für nachhaltige Landwirtschaft, sondern auch für den Stolz und die Innovationskraft der Region Davos. Ünschi ist mehr als ein Projekt – es ist ein Versprechen an die Zukunft und ein Vorbild dafür, wie Tradition und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
