Mehr als eine Kampagne
Was die Pilotregion Davos beweist – und wie eure Destination zum nächsten Kapitel wird
ünschi ist keine Davoser Marketingidee, sondern eine Bewegung, die über Davos hinauswachsen soll: aus lokaler Produktion eine schweizweite Praxis machen, Region für Region. Davos ist dabei nicht das Ziel, sondern der Pilot.
Was 2019 mit einem einzigen Kartoffelacker begann, versorgt heute Gastronomie, Hotellerie und Grossanlässe wie das WEF mit regionalem Wasser, Gemüse und einer Geschichte, die niemand erfinden musste. Allein während des Annual Meeting 2026 wurden über 6'400 Liter Wasser lokal statt aus Flaschen ausgeschenkt, sechs Paletten PET und rund eine Tonne CO2 eingespart – gemessen, nicht behauptet.
2019 bemerkte Martin Hänggi, Inhaber des Bioladens Davos, dass Kartoffeln im Landwassertal aus fernen Ländern kamen, obwohl die Berghänge um Davos-Klosters bis vor rund 70 Jahren voller Kartoffelfelder waren. Auf den ursprünglichen Sandäckern in Davos Frauenkirch baute er wieder Kartoffeln an. Kein Rebranding, kein Claim – ein Feld. Der Name ist Programm: «ünschi» ist Davoser Dialekt für «unser».
Darin liegt der Unterschied zur Kampagne. Jede neue Nachhaltigkeitskampagne beginnt bei null und muss ihr Vertrauen immer wieder neu verdienen. Eine Bewegung folgt einer Beteiligungs-Logik: Produzent:innen, Gastronomie, Schulen und Unternehmen werden Teil der Erzählung, nicht nur ihr Publikum. So erzählt sie sich selbst weiter, durch alle, die Teil davon sind.
Genau das erwarten Gäste heute. Nachhaltigkeit wird nicht mehr geglaubt, sie wird nachgerechnet. Gäste wollen nicht weniger Tourismus, sondern dass ihr Aufenthalt sichtbar in etwas investiert wird, das bleibt. Eine lokale Produktions- und Versorgungsstruktur liefert das: Sie ist Infrastruktur, keine Restriktion.
Im Whitepaper:
- Das Playbook in 6 Schritten, vom Bestand bis zum ersten sichtbaren Auftritt
- Wie die Finanzierung ohne Grosssponsor und Fördergesuch funktioniert
- Der 90-Tage-Fahrplan für den Start
- Der Selbstcheck: Ist eure Destination bereit?
Fünf Prinzipien, die wir beim Aufbau von ünschi gelernt haben.
01
Man beginnt mit dem, was schon da ist.
Nicht mit einem Strategiepapier, sondern mit einem Acker, einer Quelle, einem Betrieb, der schon lokal produziert.
02
Eine Bewegung braucht ein Gesicht, keinen Claim.
ünschi hat mit Martin Hänggi eine reale Person als Ursprung – glaubwürdiger als jede Kampagnenfigur.
03
Wirtschaftlichkeit kommt aus zwei Quellen zugleich, nicht aus einem Fördertopf.
Sachleistungen von Unternehmen wie BWT, Richnerstutz oder Fill-me tragen die grossen Sichtbarkeitsmomente – kleinere Spenden aus der Bevölkerung tragen die Basisarbeit.
04
Ein Leuchtturm-Produkt schlägt zehn gleichzeitige Initiativen.
«ünsches Wasser» ersetzt ein einziges, alltägliches Produkt – und macht die ganze Bewegung an einem einzigen Glas erlebbar.
05
Zahlen erzählen die Geschichte weiter, wenn die Anekdote endet.
Liter, Franken, Kilogramm CO2: Wer misst, kann berichten – auch dann, wenn die Ursprungsgeschichte längst bekannt ist.
Wie eure Destination Teil der ünschi-Bewegung wird.
Davos ist die erste Region, die diesen Beweis erbracht hat – nicht die einzige, die ihn erbringen soll. Was sich überträgt, ist nicht das Produkt, sondern das Prinzip: lokale Ressourcen ernst nehmen und daraus sichtbare, messbare Wertschöpfung machen. Jede Destination, die mitmacht, wird damit nicht zur Kopie von Davos, sondern zum nächsten Kapitel derselben Bewegung. Das Whitepaper zeigt, wie eine weitere Destination andockt: in 6 Schritten, mit den Personen, die tatsächlich am Tisch sitzen müssen, und mit einer Checkliste für die ersten 90 Tage.
Fünf Prinzipien, die wir beim Aufbau von ünschi gelernt haben.
01
Man beginnt mit dem, was schon da ist.
Nicht mit einem Strategiepapier, sondern mit einem Acker, einer Quelle, einem Betrieb, der schon lokal produziert.
02
Eine Bewegung braucht ein Gesicht, keinen Claim.
ünschi hat mit Martin Hänggi eine reale Person als Ursprung – glaubwürdiger als jede Kampagnenfigur.
03
Wirtschaftlichkeit kommt aus zwei Quellen zugleich, nicht aus einem Fördertopf.
Sachleistungen von Unternehmen wie BWT, Richnerstutz oder Fill-me tragen die grossen Sichtbarkeitsmomente – kleinere Spenden aus der Bevölkerung tragen die Basisarbeit.
04
Ein Leuchtturm-Produkt schlägt zehn gleichzeitige Initiativen.
«ünsches Wasser» ersetzt ein einziges, alltägliches Produkt – und macht die ganze Bewegung an einem einzigen Glas erlebbar.
05
Zahlen erzählen die Geschichte weiter, wenn die Anekdote endet.
Liter, Franken, Kilogramm CO2: Wer misst, kann berichten – auch dann, wenn die Ursprungsgeschichte längst bekannt ist.
Wie eure Destination Teil der ünschi-Bewegung wird.
Davos ist die erste Region, die diesen Beweis erbracht hat – nicht die einzige, die ihn erbringen soll. Was sich überträgt, ist nicht das Produkt, sondern das Prinzip: lokale Ressourcen ernst nehmen und daraus sichtbare, messbare Wertschöpfung machen. Jede Destination, die mitmacht, wird damit nicht zur Kopie von Davos, sondern zum nächsten Kapitel derselben Bewegung. Das Whitepaper zeigt, wie eine weitere Destination andockt: in 6 Schritten, mit den Personen, die tatsächlich am Tisch sitzen müssen, und mit einer Checkliste für die ersten 90 Tage.
